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內容簡介

2016世界美食家圖書獎 美國區減重食譜類得主

瘦身潛力股站出來!!重新找回健康主導權!
相信你值得變得更苗條、更活力充沛!
95道早、午、晚、甜點與果汁的美味蔬果食譜,
徹底改造身體機能、重塑飲食習慣、加速新陳代謝,人生從此不一樣!

  **隨書附贈 「照著吃,就會瘦」精美食譜**

  ■ 吃蔬果,瘦更快!讓大明星也瘋狂的蔬果飲食法!

  美國知名藝人碧昂絲、珍妮佛洛佩茲、夏奇拉、菲瑞威廉斯都是22天瘦身革命的蔬果飲食計畫忠實信徒,親身見證蔬果飲食法的神奇效果!蔬果飲食法不僅能加速新陳代謝,消耗的卡路里比肉食飲食快16%,還能有效抑制膽固醇、癌症、糖尿病、腎結石、心臟病的發病率。

  ■ 吃甜點,瘦更快!一定要體驗的最快樂減重法!

  善用豆類的植物性蛋白做出美味甜點;活用黑巧克力強化大腦、保持心臟健康。蔬果飲食讓你能攝取充足的維他命與礦物質,改善情緒健康,讓身體充滿能量和營養,更正面、善良、熱情的過生活。你會發現自己可以同時愛吃又成功減重,沒有一絲罪惡感。

  ■ 好習慣,瘦更快!靠大腦協助,減重計畫事半功倍!

  不管是無意識地大吃零食、吞食身體無法消化的加工食品,或是暴飲暴食和過度放縱,這些生活壞習慣正在一點一滴侵蝕健康、增加體重。來一趟真正食物巡禮與飽足感體驗,徹底改變身體健康,不需要長時間的苦力,只要重複單一動作或想法21天,大腦就會新增良好習慣的路徑!第22天開始,你就能得到一個全新且更好的自己。

  ■ 有指導,瘦更快!貼心提供每日食譜、運動與心靈鼓舞!

  全新口味的22天每餐菜單,與811原則,幫助你長肌肉,不長肥肉!搭配「飲食75,運動25」原則,加速新陳代謝,維持均衡飲食!

  歡迎加入22天變身革命計畫!你不必瘦得快,只要願意開始為自己改變。從現在起,做正確的選擇,找回食物與運動的最高自主權,由內而外活出最健康的人生!

名人推薦

  無重力系美少女 丁小羽 享瘦推薦

全美民眾五顆星瘋狂推薦

  「這本書改變我太多了!我的體重(和超多贅肉說掰掰)、我的口味(本來嗜糖、嗜肉的我也非常喜歡書中的蔬果料理)、我的午後瞌睡蟲(現在下午三點不用喊「起來」也很有精神)!大家快點一起來革命,絕對能改變你與食物的關係!」-- asoon

  「這本充滿容易閱讀、容易執行的飲食計畫,讓生活管理從此變得超輕鬆愜意!還有各種真人實證的故事,讓我相信自己也能像他們一樣革命成功!馬可,謝謝你!」-- Ali J.

  「大家都知道蔬果飲食對身體很好。沒想到,這個22天瘦身革命將我的健康完全帶向一個全新且更好的方向,完全改變了我的人生!你也試試看吧!除了失去一點贅肉之外,你不會有什麼損失!」-- VP

  「這本書太神奇了!這個瘦身革命計畫太厲害了!雖然要準備書中的食材是有點麻煩,但絕對值得。我才進行到第11天,就已經減掉產後一直困擾我的5公斤。就連一直以來因為高血壓困擾的媽媽,也革命成功,不僅瘦了很多,血壓也降下來了!推薦大家一定要試試!」-- Ampymc

  「從沒想到人過中年還能輕鬆『享瘦』!而且白天更有精神、晚上睡得更好。我從來沒有想過要吃素,但這本書中附錄的料理都簡單易做,而且很美味。最棒的是,我第一週就瘦了3公斤!」--  RLD

  「我已經吃素16年,但還是胖了不少。吃了這本書的料理後,我才發現原來我一直都不是吃最健康的食物!相信我,這本書絕對會改變你的飲食習慣!」-- Mimic

作者介紹

作者簡介

馬可博格斯(Marco Borges

  美國知名運動生理學家,二十多年來運用他獨創的健身營養計畫,致力於幫助人們調整健康和生活質量。他也是全美最受推崇的素食營養學專家,包括當今美國的第一線知名藝人碧昂絲、Jay-Z,珍妮佛洛佩茲,夏奇拉、菲瑞·威廉斯等都是他的客戶,影響力可見一斑。著有《運動讓你更有力量:四大動作改造你的身體》。目前居住在邁阿密。

譯者簡介

蔡孟儒

  台大外文系學士,師大翻譯所碩士,譯有《隨做隨用!全美第一主婦瑪莎史都華的美感養成DIY》《手作冰棒50款:從紐約紅到倫敦,天然、美味、時尚!》等書。

目錄

推薦:師法自然,找回健康生命的精彩 /丁小羽
前言:你值得更好的改變,就從變身料理開始! / 碧昂絲
引言:重啟健康基因,一點都不困難!/狄恩‧歐尼胥 
 
第一部分重塑飲食習慣,改變你的人生
為什麼二十二天瘦身革命如此有效?
1. 歡迎參與「二十二天瘦身革命」
2. 正向習慣,創造正向生活      
3. 蔬食王道
4. 健康飲食=健康人生
 
第二部分預備,各就各位
準備萬全,迎向成功
5. 每日成功策略
6. 二十二天瘦身革命營養學入門      
7. 二十二天瘦身革命廚房
8. 二十二天瘦身革命每週買菜清單
 
第三部分開始!
二十二天瘦身革命三餐計畫
9. 第一週:打造致勝飲食習慣
10. 第二週:貫徹始終        
11. 第三週:培養意識        
12. 第二十二天:展開美好生活
 
第四部分變身再進化!
設計專屬你的計畫
13. 優雅應對挑戰
14. 瘦身革命運動
15. 高速減重方案        
 
第五部分終生計畫
第二十三天之後的食譜與動力
16. 二十二天過後
17. 終極果昔        
18. 更多瘦身革命料理        
 
終章:變身就從今天開始!
附錄:重要維他命詞彙表   
誌謝
 

推薦序

師法自然,找回健康生命的精彩!

丁小羽
 
  隨著科技與文明進步,人類的飲食與作息已跟以往大大不同。我們不再日出而作日落而息、吃的是充滿抗生素與添加物的加工食品、只能利用健身器材在室內運動……許多文明病因此而生。在瘦身領域這麼多年,常看到周遭朋友一開始想要改變體態的雄心萬丈與熱情,隨著時間慢慢消失殆盡,最後不了了之。更常聽到他們懺悔:「最近比較忙、比較沒時間、比較怠惰、比較多應酬,所以沒辦法……」
 
  其實「改變往往從一個念頭開始,但計畫要從小的目標訂起,才能從累積之中獲取成就。」人之所以無法改變是因為惰性、無法抵抗誘惑、對自己太寬容。瘦身之路很漫長,所以我也覺得結伴減重是個好主意,但這一切其實可以更簡單。因為決心可以改變你,但更重要的是「執行」!從完成小計畫累積成就感,改變的種子才會發芽,進而遍地開花。
 
  我本身就是蔬食主義者,深深明瞭本書所推薦的飲食方式帶給身體多大的好處。但推薦給朋友時,常有人說自己「無肉不歡」,或覺得「蔬食清淡無味,讓人生也無味」而不願嘗試。其實這種根深蒂固的想法,才是阻礙成功的原因。因為回到人類生命原點,食用天然無添加的蔬果,才是最適合我們的飲食,更是想擁有健康所該跨出的第一步!
 
  無肉真的就不歡嗎? 蔬食真的清淡無味到讓人生無味嗎?本書的「二十二天瘦身革命三餐計畫」,正適合想要改變又充滿實驗精神的你!只要選擇正確食物並改變飲食習慣,加上適量運動,再也不用把自己累得半死。確實執行瘦身革命計畫,三周後就會發現原來自己的身體可以如此輕盈!如此年輕!這二十二天內,當你受到誘惑、感到疑惑或意志力動搖時,別忘了不斷提醒自己:「堅持下去!只要撐過去就能恢復原來的飲食跟生活方式。」是的,相信我。二十二天後,你再也不會想回到過去!因為你能夠重新找回年輕、活力跟最重要的健康。人生也將大大改變!
 
  「二十二天瘦身革命三餐計畫」不只碧昂絲在用,小羽也在用!Sexy u & me,推薦給大家!
 
前言

你值得更好的改變,就從變身料理開始!
碧昂絲

 
  我從小在德州休士頓長大,德州人最愛的就是美食。食物在我們家占了一席之地,是我成長過程重要的一環。無論歡慶或哀悼時刻、相聚聯繫或表達愛意,肯定少不了一桌佳餚。至於健不健康,倒是其次。炸雞、法士達玉米餅、BBQ漢堡、BBQ肋排、炸蝦和炸海鮮三明治,都是老家人氣最高的美食。青少年時期我四處奔波,沒時間好好料理三餐,甚至不知不覺養成一些壞習慣,影響到之後的健康。
 
  女兒出生後,我開始努力控制健康和身體狀況,但我不想靠激烈節食達到目的。已經為人母的我要在孩子面前做個好榜樣,就必須改變飲食方式。所以我立刻請教多年的好友兼健身營養教練馬可‧博格斯,請他負責規劃並鼓勵我保持健康體態。儘管我相信馬可的建議,也很願意照著做,聽過蔬食生活的種種神奇功效也覺得很厲害,想親身體驗這般功效。然而,就算我可以平常多吃蔬菜,也無法完全只吃蔬食。我太愛美食了。除非發生什麼事來改變我的心意,我才有可能做好只吃蔬食的心理準備。
 
  健康才是最好的禮物!
 
  一年過去了(大約是二〇一三年十一月左右),老公和我決定要找馬可嘗試全蔬食。我靠著他的運動與營養計畫甩掉懷孕期間增加的體重,而且完全有餘力迎接下一個挑戰。因此,我決定要更積極地掌握自己的健康。我了解這項計畫的所有神奇功效,並認為這就是最適合自己的健身飲食法。我相信自己準備好了。
 
  於是,這趟邁向理想身材顛峰的旅程就此展開了。那時候我還不曉得變身飲食的效果非常持久。我原以為這次會跟以前一樣,覺得自己處處受限不能大快朵頤、變得討厭食物、被迫缺席各種歡慶聚餐,整個人頭痛又易怒。結果我徹底錯了。適應幾天之後,我發覺自己體力變好、睡眠品質提升、體重降低、消化功能改善、思緒清晰,一想到我選擇變身飲食,從食物影響周遭的人事物以及整個環境,我的心情就充滿正面力量。我簡直不敢相信自己可以靠食物變得這麼健康,而且還不必把美食拒於門外(比如書裡介紹的核桃玉米餅,我的老天!)。上次老公生日,我們甚至辦了一場全蔬食派對。我還記得那時好友們臉上的表情,有人超級興奮、有人不動聲色,但是到最後大家都吃得很開心。最重要的是,我的健康不只對自己有好處,也是我能送給家人最好的禮物。
 
  我希望所有人都能過最棒的人生,所以在此與大家分享我自己的經驗。如果有人認同蔬食的健康功效,但覺得自己不是這塊料,我要告訴你,「你辦得到的!」你值得給自己最好的生活。只有你和自己的決定可以賦予自我力量。你可以從飲食控制生活品質。如果連我這種休斯頓來的愛吃鬼都辦得到,你也可以——只要試過二十二天你就知道了。
 

詳細資料

  • ISBN:9789861364636
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 304頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >

內容連載

第一週:
打造致勝飲食習慣
 
這裡就是旅途的起點!開創新飲食習慣就像踏上一段旅途:你可以事前規劃,盡情在腦海中想像,或者去採買必需用品,但是實際上會發生什麼事,只能由你親身體驗。這就是個人旅程的樂趣。你對變身計畫的感受只有自己能體會。面臨的挑戰也必須自己克服。計畫成敗全看你的內在力量。
 
我在這裡要告訴你,你辦得到。你可以找出長久以來阻礙減重的惡習,活出你渴望的活力健康生活方式。現在是正視惡習、擬定策略遵守計畫的大好機會。一旦踏出第一步,開始攝取豐富食物,這趟旅途就會越走越輕鬆寫意。
 
接著某個時間點,你會遇到瓶頸。這就是人生!你不可能一年三百六十五天都在家吃飯。說不定你去了一趟七日遊,三餐都是旅行社打點;說不定你接到電視節目主持邀約,一做就要六個月。那都沒關係,時間到了你總是要回家,蔬果飲食就在廚房餐桌等著你。
 
未來三週,每天只要專注做好一個課題:持續用心選擇食物,打造新的大腦神經路徑,養成正面習慣。開始吃美味蔬果料理之後,留意自己的身心變化。你很快就會感受到完整維他命礦物質的健康功效,你會更有體力、睡得更好,並且全身充滿生命力。你正在逐步培養習慣,幫助自己邁向最佳自我。
 
二十二天健康變身計畫需要事先規劃,也要下廚。你將學會健康美味蔬果飲食的基本要素,並且將蔬果飲食完全帶到二十二天以後的生活,成為全家人日常的一部分。如果可以,請完全按照二十二天計畫的菜單準備三餐。我安排的每一餐都是環環相扣,可以提供均衡的巨量和微量營養素。不過,我知道這二十二天難免有幾天比較忙碌,必須外食,生活大小事也會突然插隊。所以,請你事先騰出時間,安排這趟重要的旅程。
 
當然,最好先未雨綢繆,以防哪天沒空親自下廚。你可以上網查餐廳菜單,選一道最接近那一餐的餐點。或者週末先備料煮好,星期一再忙碌也不怕沒蔬果吃。不知道該吃哪一道,就選蔬菜為主的素食料理,例如沙拉加烤蔬菜堅果、炒青菜(少油)加藜麥,最後一招,點幾道蔬果配菜當一餐。
 

 

 

 

導讀:等寶寶邁過了爬行期的時候,腿部有了住夠的力量以後,就差不多要從地面上站起來,開始學習走路了,這時候好奇寶寶的探索征程將會更上一步。而作為父母的我們,看見自己的小寶寶終於能夠自己站起來,心中必然也是充滿著驚喜和愉悅的情緒。 ... 但這個過程稿每個寶寶都會有不同的早晚時間,有些時候父母見到自己的寶寶月齡很大了,卻還沒有站起來,難免會有些擔憂。那麼,嬰兒會在什麼時候才能站起來呢?接下來父母又要怎樣教育自己的孩子來學習走路呢? ... 一、什麼時候才能站起來,學習走路 「我家的孩子,十個月大就開始會走路了!」、「我家的娃娃,一歲多點就會走了!」、「我家的寶貝怎麼一歲多了還不會走?」這些話語應該是不少父母都會聊及的,由於個體生長發育的情況不一樣,因此也會出現相差幾個月的時間差距,一般到15個月,絕大多數寶寶都可以獨自行走了。 父母們需要注意的是,孩子從爬行到站立,再到學會走路都是需要一個過程的,不能夠操之過急。因為年齡太小的寶寶腿部發育還未完善,支撐力以及雙腿神經的控制力都不夠,很容易發生危險的事故。而如果超過15個月還不會走,那就需要到醫院進行檢查,看是否是寶寶身體出現了問題。 ... 二、寶寶能夠站起來學走路的前兆 一般來說,當寶寶已經開始學會自己扶著東西站起來了,那就證明寶寶已經有了學習走路的能力。當父母們發現寶寶在家可以自己扶著矮小的家居站起來,或者有支撐的時候能夠藉助這些物體的力量自己慢慢挪步,並且可以做到蹲下再站起來等,那就表明寶寶要開始學走路了。 寶寶可以站起來學習走路非常大的一個前提就是腿部發育已經達標,肌肉力量足以支撐身體,以及大腦神經能夠基本控制雙腿。這時候爸爸媽媽們就需要注意好寶寶的一舉一動,必要的時候還可以做出相關的引導,並且準備好相關的保護措施,帶領寶寶正式進入站立走路的世界。 ... 三、寶寶學習走路的幾個關鍵階段 ●第一階段(十至十一個月):此階段是寶寶開始學習行走的第一階段,當我們發現寶寶已經可以獨立站穩的時候,就可以開始嘗試走路了。 ●第二階段(十二個月):蹲是此階段重要的發展過程,這時候父母要對寶寶進行站—蹲—站的連貫動作的訓練,以增強寶寶的腿部肌理,訓練身體的協調性。 ●第三階段(十二個月以上):在前期訓練足夠以後,這時候寶寶可以自己扶著東西行走,那父母就要學會放手,讓寶寶擺脫外部力量的依賴,學會自己保持平衡並持續行走。 ... ●第四階段(十三個月左右):此時父母除了繼續訓練腿部的肌力,身體和視覺器官的相互協調能力外,也要著重訓練寶寶對周圍不同環境的適應力和應變力。 ●第五個階段(十三至十五個月):正常來說,經過幾個月的鍛鍊,寶寶已經擁有很好的獨立行走能力,這時他們的好奇心會達到一個峰值,他們會四處探索。父母在滿足他們好奇心的同時做好安全措施,讓寶寶朝良好的狀態發展。 ... 重要提示:對於正常的寶寶來說,一般在10~11個月左右的時間裡,就能夠站起來了,而之後父母就可以開始對寶寶進行相關的學習走路的訓練,而訓練的過程需要循序漸進,讓寶寶漸漸地適應站立走路的狀態。 今日話題:你們家的寶寶是什麼時候學會獨立行走的?歡迎留言討論。

 

 

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文章來源取自於:

 

 

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